Superficie exploitée : 45.8 ares
Exposition : Est
Sol : argilo-calcaire brun
Localisation : bas et milieu de coteau
Eraflage des grappes, les baies sont mises en cuve pour la macération à froid puis la fermentation alcoolique. Elevage de 13 mois en fûts neufs (40%), en fûts de un à deux vins puis 2 mois en masse.
Magret de canard, daube de sanglier