Superficie exploitée : 16 ares
Exposition : Est
Sol : calcaires et comblanchien
Localisation : milieu de coteau
En 12 jours, nous vendangeons les 40 hectares du domaine du Château de Marsannay avec 100 vendangeurs. Un tri méticuleux à la réception en cave permet de retirer le grillé et les baies abîmées pour ne conserver que les plus belles grumes. Vinification de 50% de grappes entières pendant 15 jours.
Elevage de 12 mois en fûts puis 4 mois en masse
Gigot d’Agneau, joues de porc confites
Pour vous tenir informé(e) de notre actualité, nous vous invitons à vous abonner à notre newsletter. Pour cela, il vous suffit de nous indiquer votre adresse email ainsi que la langue dans laquelle vous souhaitez recevoir notre newsletter (français ou anglais).
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Pour visiter ce site, vous devez avoir l’âge légal pour consommer de l’alcool dans votre pays de résidence. En cliquant sur « J’ai l’âge légal », vous acceptez les termes et conditions d’utilisation de ce site.
Passez la souris sur la carte pour zoomer