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Fixin

Crais de Chêne

Une bouche dense

Cette cuvée est élaborée à partir du millésime 2014. Elle est issue de trois parcelles d’une superficie totale de 93.86 ares. Elles sont situées sur un sol argilo calcaire caillouteux et profond.

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Accords mets / vins

Carpaccio de thon rouge, Chapon rôti, Grillades de viande blanche, Fromages de vaches de bourgogne ...

Millésimes disponibles

Belle robe rubis avec des reflets rouge cerise présentant une bonne profondeur. Joli nez fin et précis, dominé par des notes de fruits noirs et d’épices douces. L'attaque est franche sur un milieu de bouche dense, élégant et équilibré.

Récompenses

Bourgogne Aujourd'hui - 16.5/20

Garde / Conservation

5 à 10 ans

Belle robe rubis avec des reflets rouge cerise présentant une bonne profondeur. Joli nez fin et précis, dominé par des notes de fruits noirs et d’épices douces. L'attaque est franche sur un milieu de bouche dense, élégant et équilibré.

Récompenses

The World of Fine Wine : 88/100
Bourgogne Aujourd'hui - 16/20

Garde / Conservation

5 à 10 ans

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