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Savigny-Lès-Beaune

Cuvée de l'Ingénieur Henri Darcy

Des tannins souples

Dès leur origine au XIIIème siècle, les Hospices de Dijon ont reçu de nombreux dons et legs qui ont permis la création d’un domaine foncier et notamment de célèbres vignobles. Cette parcelle de 1,05Ha, exploitée par le Domaine du Château de Marsannay, fait partie de ces legs. Elle est située au lieu dit « les Goudelettes » en haut de coteau, sur un sol brun caillouteux.

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Accords mets / vins

Roulade d'aubergines, Veau à la broche, Sauté de bœuf à la provençale …

Millésimes disponibles

Ce Savigny donne des notes de cerise se mêlant à des tanins élégants enveloppés accompagnés d'une finale longue.

Récompenses

Garde / Conservation

5 à 8 ans

Notes de cerises se mêlant à des tanins élégants enveloppés accompagnés d'une finale longue.

Récompenses

Garde / Conservation

5 à 8 ans

Ce Savigny donne des notes de cerise se mêlant à des tanins élégants enveloppés accompagnés d'une finale longue.

Récompenses

Garde / Conservation

5 à 8 ans

Nez puissant sur les fruits noirs avec un bel élevage. La bouche est bien extraite, avec de la chair, des tanins encore un peu fermes, mais le potentiel est là.

Récompenses

Bourgogne Aujourd’hui - 17/20

Garde / Conservation

5 à 8 ans

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